手工肉丸的制作 手工肉丸的做法大全
发布日期：2024-04-11 14:54:24
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。手工肉丸的制作，手工肉丸的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料猪肉400g...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。手工肉丸的制作，手工肉丸的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
猪肉
400g
干冬菇
5朵
鲜冬菇
7朵
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.猪肉切碎，剁碎加点盐剁烂。
2.泡发冬菇切碎。
3.跟猪肉一起剁烂。
4.加入淀粉，糖，生抽搅拌上劲。
5.冬菇洗净。
6.切碎。
7.加点油拌匀。
8.加入猪肉拌匀。
9.手抹点油，摔打成肉丸。
10.冷水上锅蒸20分钟。
小贴士
1.干冬菇要提前泡发，跟猪肉一起剁，味道更浓。
2.新鲜冬菇切碎后先拌点油，可以锁住水分跟营养。
3.蒸出来汤汁不要倒掉，精华，可以煮菜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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