粉皮肉汤的家常做法窍门 粉皮肉汤的家常做法
发布日期：2024-06-24 17:12:34
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。粉皮肉汤的家常做法窍门，粉皮肉汤的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。粉皮肉汤的家常做法窍门，粉皮肉汤的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
猪瘦肉 100克
淀粉
粉皮 1张
鸡蛋 1个
生姜
葱
蒜
盐
生抽
耗油（或鸡精）
粉皮滑肉汤的做法
1. 生姜，葱，蒜 切碎。粉皮滑肉汤的做法 步骤1
2.瘦肉切丝（或薄片），用刀剁碎（剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的）
3.粉皮开水烫一下,切条备用。
4. 剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。
5.锅内油烧热，放入生姜，蒜瓣炒香，加入两碗清水，大火烧开。
6.用筷子夹肉片滑入开水中，再加入粉皮，盐，耗油（或鸡精）。
沸腾后转小火煮10分钟撒上葱花即可出锅。（也可在出锅前打个蛋花进去）
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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