盐菜扣肉罐 盐菜扣肉
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。盐菜扣肉罐，盐菜扣肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材明细
2、主料
3、五花肉
4、500g
5、盐菜
6、1000g辅料
7、姜
8、适量
9、老抽
10、适量
11、干辣椒
12、4个
13、白酒
14、适量
15、花椒
16、适量
17、盐菜扣肉的做法步骤
18、盐菜扣肉的做法步骤：1 1将五花肉烙皮刮干净
19、盐菜扣肉的做法步骤：2 2放入锅中煮断生
20、盐菜扣肉的做法步骤：3 3盐菜洗净后切成约1厘米小段
21、盐菜扣肉的做法步骤：4 4将适量老抽倒入适量白酒中搅匀
22、盐菜扣肉的做法步骤：5 5将五花肉抹上调好的白酒
23、盐菜扣肉的做法步骤：6 6放入适量油，待油烧八成热，烙猪皮
24、盐菜扣肉的做法步骤：7 7将猪皮烙成金黄色即可
25、盐菜扣肉的做法步骤：8 8准备配料
26、盐菜扣肉的做法步骤：9 9将锅烧热放入配料炒香
27、盐菜扣肉的做法步骤：10 10放入盐菜炒干水分，直至炒出香味
28、盐菜扣肉的做法步骤：11 11将老抽，盐，料酒，姜丝，白糖混合均匀
29、盐菜扣肉的做法步骤：12 12把五花肉切成5mm左右
30、盐菜扣肉的做法步骤：13 13将11步的酱汁浇上五花肉后拌匀，腌制半小时
31、盐菜扣肉的做法步骤：14 14将五花肉皮朝下，码放整齐
32、盐菜扣肉的做法步骤：15 15将炒好的盐菜放入肉片上方
33、盐菜扣肉的做法步骤：16 16可一次做几碗
34、盐菜扣肉的做法步骤：17 17放入蒸锅大火蒸
35、盐菜扣肉的做法步骤：18 18蒸两个小时左右出锅
36、盐菜扣肉的做法步骤：19 19将蒸熟的盐菜肉倒扣翻出来即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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